The White Castle transporta os jogadores para o majestoso cenário do Castelo de Himeji, no Japão, onde a garça sobrevoa o céu e o Daimio observa atentamente seus servos. Os jardineiros trabalham para manter o lago que abriga as carpas koi, enquanto os guerreiros estão em posição nas muralhas e os cortesãos esperam ansiosamente por uma audiência que os aproxime do círculo íntimo da corte. À medida que a noite cai, as lanternas iluminam o castelo, e os trabalhadores retornam aos seus clãs após um dia de esforços.
Neste jogo, cada jogador controla um clã na busca por acumular mais pontos de vitória do que os outros. Para alcançar esse objetivo, eles precisam conquistar influência no tribunal, gerenciar seus recursos de forma estratégica e posicionar seus trabalhadores nos locais certos no momento certo. The White Castle, criado pela dupla Sheila Santos e Israel Cendrero, conhecida como Llama Dice — também responsáveis pelo sucesso The Red Cathedral — oferece uma imersão na vida e nas intrigas da nobreza japonesa, sob as ordens do Daimio Sakai Tadakiyo, enquanto a bandeira do clã Sakai flutua ao vento.
O jogo apresenta mecânicas típicas dos jogos do tipo Euro, como gerenciamento de recursos, colocação de trabalhadores e uso de dados para executar ações. Ao longo de três rodadas, os jogadores enviarão seus membros para diversas tarefas, como cuidar dos jardins, defender o castelo e subir na hierarquia social da nobreza. A combinação dessas atividades permitirá que eles acumulem pontos de vitória de várias formas. No final da partida, a soma desses pontos determinará quem se destacou na busca pela influência e prestígio no Castelo Branco.
